V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Polévky

Asijská nudlová polévka

hodnoceni: 5/5
5.000000 1

Ingredience:

  • na 4 porce
  •  
  • na vývar:
  •  
  • 2 kuřecí hřbety
  • 1 mrkev
  • kousek pórku
  • 1 červená cibule
  • kousek chilli papričky
  • kousek zázvoru
  • 3 stroužky česneku
  • 3 bobkové listy
  • 6 kuliček nového koření
  • 1 badyán
  • 10 kuliček celého pepře
  • sůl
  • máslo
  • voda
  •  
  • na dokončení:
  •  
  • 1 mrkev
  • kousek zelené části pórku
  • bambusové výhonky
  • 1 ČL sojové omáčky
  • 1/2 ČL rybí omáčky
  • 1 stroužek česneku
  • čínské nudle

Postup:

Na másle si opečte kuřecí hřbety ze všech stran. Poté máslo vylijte a zalijte maso studenou vodou. Přidejte veškerou zeleninu pokrájenou na kousky a koření. Vývar vařte 1 hodinu. Poté sceďte a vraťe vývar zpět na sporák. Přidejte pokrájenou mrkev na julienne. Chvíli vařte (mrkev se nesmí rozvařit) a přidejte česnek na plátky, zelený pórek na nudličky, chilli papričku z vývaru, obrané kuřecí maso, bambusové výhonky nakrájené na julienne. Jen krátce povařte a nakonec ochuťte sojovou a rybí omáčkou. Nudle uvařte ve vodě podle návodu a uvařené přidejte do polévky.

 

Asijská nudlová polévka

Asijská nudlová polévka

Asijská nudlová polévka

Asijská nudlová polévka

Asijská nudlová polévka