V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Polévky

Celerový krém

zatím nehodnoceno
0 0

Ingredience:

  • 1/2 celeru
  • 1 petržel
  • 2 PL másla
  • 1 vrchovatá PL hladké mouky
  • 750 ml vody nebo vývaru
  • citronová šťáva
  • 1 smetana na vaření
  • bílá část pórku
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • krutony

Postup:

V hrnci si rozehřejte máslo a přidejte pokrájený pórek, lehce orestujte, přidejte mouku a opět krátce opečte. Přidejte nastrouhaný celer a petržel a pár minut opékejte. Zalijte vodou nebo vývarem a provařte do změknutí zeleniny. To potrvá cca 15 minut.

Ochuťte solí, pepřem a drceným kmínem.  Sundejte z plotny a ponorným mixérem rozmixujte dohladka. Vraťte na plotnu, přilijte smetanu a ještě krátce povařte. Nakonec zakápněte trochou citronové šťávy. Podávejte s krutony opečenými na másle.

 

Celerový krém

Celerový krém

Celerový krém

Celerový krém

Celerový krém

Celerový krém