V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Dezerty

Čokoládovo-mandlový dort bez mouky

hodnoceni: 5/5
5.000000 1

Ingredience:

  • 225g hořké čokolády (min. 70% kakaa)
  • 225g mandlí bez slupky
  • 250g hnědého cukru
  • 150g kokosového oleje
  • 6 vajec
  • 4 KL rumu
  •  
  • na polevu
  •  
  • 75ml tučné smetany na šlehání
  • 100g hořké čokolády
  • 2 KL rumu
  • mandle a maliny na ozdobu

 

Postup:

Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na pečení. Já použila 20cm kruhovou nastavitelnou formu na dort. Boky vymažte kokosovým olejem a na dno dejte pečící papír. Do hrnce dejte vařit vodu a nad hrnec dejte kovovou misku. Do té nalámejte čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Sundejte a dejte na chvilku stranou.

Teď si důkladně rozsekejte mandle a dejte je do mísy od robotu, přidejte hnědý cukr a kokosový olej a společně promíchejte, dokud vše nebude propojeno. Nechte ještě robot zapnutý a postupně přidávejte vejce, rum a rozpuštěnou čokoládu. Jakmile se vše spojí, nalijte směs do formy na těsto a dejte péct cca na 40minut. Povrch by měl být popraskaný, ale uvnitř by měl být dort vláčný a ještě trochu měkký. Dort nechte ještě 20 minut ve formě a pak ji sundejte.

Připravte si polevu ve vodní lázni. Rozehřejte si čokoládu, přilijte smetanu a rum a promíchejte. Polevou polijte vychlazený dort a posypte celými mandlemi. Podávejte s malinami.

 

Čokoládovo-mandlový dort bez mouky

Čokoládovo-mandlový dort bez mouky

Čokoládovo-mandlový dort bez mouky

Čokoládovo-mandlový dort bez mouky

Čokoládovo-mandlový dort bez mouky