V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Hlavní jídla
bezmasá

Cuketový koláč se sušenými rajčaty

hodnoceni: 5/5
5.000000 1

Ingredience:

  • na těsto:
  •  
  • 150 ml bílého jogurtu
  • 3/4 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • cca 300 g polohrubé mouky
  • sůl
  • 1 PL olivového oleje
  •  
  • na náplň:
  •  
  • 2 malé cukety
  • 3 sušená rajčata
  • máta
  • tymián
  • sůl
  • pepř
  • 4 PL ricotty
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • parmazán
  • 75 g sýru feta

Postup:

Nejprve si připravte těsto smícháním veškerých surovin tak, aby vám vzniklo hladké nelepivé těsto. Nechte těsto chvilku odpočinout a mezitím si připravte náplň.

Na olivovém oleji si orestujte cuketu zbavenou slupky a jadérek (pokud máte opravdu mladou cuketu, slupku i jadérka můžete nechat). V misce si smíchejte vejce, žloutek a ricottu, osolte (ale jen trochu, feta je slaná) opepřete a přidejte posekané bylinky. Pokrájejte sušená rajčata. Těsto natlačte do koláčové formy s pečícím papírem. Na těsto dejte cuketu, sušená rajčata, zalijte ricottovou směsí a uhlaďte. Zasypte parmazánem a rozdrobenou fetou. 

Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 25 - 30 minut (záleží na troubě) dozlatova. 

 

Cuketový koláč se sušenými rajčaty

Cuketový koláč se sušenými rajčaty

Cuketový koláč se sušenými rajčaty

Cuketový koláč se sušenými rajčaty

Cuketový koláč se sušenými rajčaty