V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Hlavní jídla
vepřová

Dušené vepřové ledvinky na smetaně

hodnoceni: 4.5/5
4.500000 1

Ingredience:

  • na 2 porce:
  •  
  • 3 vepřové ledvinky
  • 1 cibule
  • 1 PL sádla
  • 1 ČL mleté sladké papriky
  • 1 ČL drceného kmínu
  • voda
  • 2 PL hladké mouky
  • mléko
  • 1 dcl smetany
  • sůl
  • pepř

Postup:

Ledvinky opláchneme, podélně rozřízneme a odblaníme. Vložíme je do misky, celé zalijeme mlékem a necháme je v něm nejlépe přes noc. Poté mléko slijeme, propláchneme od mléka a ledvinky nakrájíme na kousky. Poté je spaříme vařicí vodou. Na pánvi na sádle si osmažíme cibulku, nakrájenou najemno, dozlatova a přisypeme papriku a kmín a ještě společně chvíli restujeme. Poté přisypeme ledvinky, trochu podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Smícháme si vodu s 2 PL hladké mouky a podle potřeby zahustíme, aby vznikla omáčka. Přilijeme smetanu, osolíme a opepříme. Ihned podáváme s rýží, posypané petrželovou natí.

 

Dušené vepřové ledvinky na smetaně

Dušené vepřové ledvinky na smetaně