V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Dezerty

Dvoubarevný tvarohový koláč

hodnoceni: 4.3/5
4.250000 2

Ingredience:

  • na těsto:
  •  
  • 120 g másla
  • 150 g cukru krupice
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 1 PL kakaa
  •  
  • na náplň:
  •  
  • 3 tučné tvarohy ve vaničce (750 g)
  • 1 zakysaná smetana (190 g)
  • 2 vejce
  • 120 ml mléka
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 a půl balíčku vanilkového pudinku
  • 2 PL kakaa

Postup:

Nejdříve si vymažte kulatou dortovou formu (průměr 24 cm) máslem a vysypte moukou.

Na vál si nejdříve nakrájejte změklé máslo na kostičky, přisypte cukr, polohrubou mouku, vejce, špetku soli a kakao. Vypracujte vláčné těsto (pokud by se drolilo, přidejte ještě máslo). Když je těsto vypracované, podsypte si vál trochou mouky a těsto vyválejte válečkem na velikost větší než je dortová forma (je potřeba těsto vytáhnout i do stran - zhruba do poloviny výšky pečící formy). Když máte těsto vyložené ve formě, připravte si náplň. 

Ve větší míse smíchéjte tvarohy se zakysanou smetanou a vejci. Poté přilijte mléko a přisypte cukry a vanilkové pudinky. Polovinu vzniklé hmoty přelijte do jiné mísy a přisypte do této poloviny 2 PL kakaa, zamíchejte.

Troubu předehřejte na 150 °C. 

Nyní budete lít náplně střídavě do pečící formy na těsto. Pokud by byla vzniklá náplň moc tuhá, přilijte mléko. Na lití používám dvě plastové odměrky z hubičkou, ale je možné použít i lžíce a vždy střídat náplně po 3 lžicích. Nejdříve doprostřed formy nalijte tmavou náplň, poté světlou (tu nalijte doprostřed tmavé náplně a takto střídejte (vždy lijte doprostřed formy). Postupně se bude náplň rozlévat do stran až naplní celou formu.

Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 60 minut. (zkoušejte špejlí). Podáváme vychlazené.

 

 

Dvoubarevný tvarohový koláč

Dvoubarevný tvarohový koláč

Dvoubarevný tvarohový koláč

Dvoubarevný tvarohový koláč

Dvoubarevný tvarohový koláč