V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Hlavní jídla
drůbeží

Kuře s kroketami a česnekovým dresinkem

hodnoceni: 5/5
5.000000 1

Ingredience:

  • 8 spodních kuřecích stehen
  • olivový olej
  • máslo
  • tymián
  • voda
  • sůl
  • 10 brambor
  • polohrubá mouka
  • 2 vejce
  • strouhanka
  • olej na smažení
  • jarní cibulka
  • česnek
  • sušená petrželová nať
  • zakysaná smetana
  • pepř

Postup:

Do zapékací misky dáme olivový olej a kousky másla. Kuřecí stehna si opláchneme a vložíme do zápekací misky, osolíme a okořeníme tymiánem. Pečeme přikryté zhruba 30 minut. Poté odkryjeme a pečeme ještě 15 minut. Podle potřeby podléváme. Brambory si uvaříme ve slupce. Ještě horké oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme mouku, vejce a sůl. Tvarujeme krokety, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji na pánvi nebo ve friťáku. Podáváme s česnekovým dresinkem.

Česnekový dresink:

Zakysanou smetanu dáme do misky, přidáme pár kapek olivového oleje. Přidáme prolisovaný česnek a jarní cibulku nadrobno. Ochutíme pepřem, solí a sušenou petrželovou natí.

 

Kuře s kroketami a česnekovým dresinkem