V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Dezerty

Obrácený jablečný koláč

zatím nehodnoceno
0 0

Ingredience:

  • na slaný karamel:
  •  
  • 4 + 2 lžíce studeného másla
  • 1/2 hrnku hnědého cukru
  • 1 lžička soli
  • 5 jablek
  • na těsto:
  •  
  • 1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky
  • 2 lžičky skořice
  • 1 hrnek hnědého cukru
  • 2 lžičky kypřicího prášku
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku změklého másla
  • 2 vejce
  • lžička vanilkového cukru
  • 1/2 šálku smetany ke šlehání
 

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si dortovou formu o rozměrech 23 x 23 cm. Tu hojně vytřete 4 lžícemi studeného másla a rovnoměrně posypte hnědých cukrem a solí.
 
Na hluboké pánvi si rozpusťte 2 lžíce másla, přidejte oloupaná a na měsíčky pokrájená jablka a duste cca 8 minut doměkka.
 
Ve velké míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici a sůl. Poté přidejte změklé máslo, hnědý a vanilkový cukr, vejce a smetanu a ručním šlehačem promíchejte dohladka. Do připravené formy přidejte jablka a na ty navrstvěte připravenou hmotu.
 
Pečte cca 40 minut a nechte alespoň 15 minut chladnout. Objeďte koláč nožem podél krajů, aby šel lépe vyklopit, pak dejte talíř či tác na formu a opatrně překlopte a formu odstraňte.
 
 

Obrácený jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč