V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Hlavní jídla
rybí

Pečený losos se špenátovými brambory

hodnoceni: 5/5
5.000000 3

Ingredience:

  • na 4 porce lososa:
  •  
  • 4 steaky z lososa s kůží
  • 6 PL olivového oleje
  • 1 PL citronové šťávy
  • sůl
  • pepř
  • čerstvá bazalka
  • čerstvé oregáno
  • 4 plátky citrónu
  • máslo
  •  
  • na brambory:
  •  
  • brambory
  • listový špenát čerstvý nebo mražený
  • sůl
  • pepř
  • máslo
  • 5 PL smetany
  • parmazán

Postup:

Do mísy nalijeme olivový olej a citronovou šťávu. Steaky z lososa osolíme a opepříme z obou stran. Bylinky nakrájíme nadrobno a společně s lososem vložíme do oleje s citrónem. Promícháme a necháme asi hodinu marinovat. Průběžně obracíme. Lososa vyjmeme, na každý steak dáme kousek másla a plátek citrónu. Zabalíme do alobalu, vložíme do pekáčku a pečeme v troubě zhruba 30 minut.

Brambory nakrájíme na kostky, osolíme a společně se špenátem vaříme v páře do změknutí. Přendáme do hlubší pánve, přidáme kousek másla, zalijeme smetanou a zastrouháme parmazánem. Zamícháme a necháme společně provařit. Na talíři ještě zastrouháme parmazánem. Podáváme s lososem.

 

Pečený losos se špenátovými brambory

Pečený losos se špenátovými brambory

Pečený losos se špenátovými brambory