V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Polévky

Polévka z červené čočky s chorizem

hodnoceni: 5/5
5.000000 1

Ingredience:

  • na 4 porce:
  •  
  • 1 l vývaru (zeleninový, masový)
  • 100 g choriza
  • 200 g červené čočky
  • 1 plechovka rajčat
  • 1 KL uzené papriky
  • 1 KL drceného kmínu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • chilli 
  • 1 PL olivového oleje
  • 1 PL hnědého cukru
  • plocholistá petržel
  • sůl
  • pepř
  • bílý jogurt

Postup:

Na olivovém oleji si orestujte na kolečka nakrájené chorizo. Jakmile je chorizo opečené, vložte posekaný česnek a jen krátce orestujte, aby uvolnil chutě, ale nespálil se (zhořkl by) a přilijte konzervu rajčat. Promíchejte, ochuťte kořením a přilijte vývar. Přiveďte k varu a vsypte na malé kostky pokrájenou mrkev a vařte na středním plameni pod pokličkou. Cca po 5 minutách přisypte červenou čočku a vařte do změknutí mrkve a čočky. Dochuťte cukrem, solí, pepřem a chilli papričkou. Nakonec přidejte posekanou petržel. Podávejte s kopečkem bílého jogurtu. 

 

Polévka z červené čočky s chorizem

Polévka z červené čočky s chorizem

Polévka z červené čočky s chorizem

Polévka z červené čočky s chorizem