V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Polévky

Rajská polévka se zeleninou

hodnoceni: 4.9/5
4.916667 6

Ingredience:

  • olivový olej
  • 1 cibule
  • 2 menší mrkve
  • kousek celeru
  • mladá cuketa
  • 2 rajské protlaky
  • 1,3 l vody
  • cukr
  • sůl
  • pepř
  • oregano
  • 1 stroužek česneku
  • petrželová nať
  • 3 PL mouky
  • 4 lžíce smetany
  • zakysaná smetana
  • parmazán
  • bobkový list

Postup:

Na olivovém oleji si lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer a po chvíli i na kostičky pokrájenou cuketu.. Poté přidáme 2 lžíce hladké mouky a vše orestujeme. Zalijeme 1,3 l vody, osolíme, opepříme, přidáme 1 bobkový list a provaříme. Asi po 10 minutách přidáme rajské protlaky, ochutíme česnekem, cukrem, oregánem a popřípadě ještě dochutíme solí a pepřem. Po chvilce vaření zahustíme smetanou smíchanou se zbytkem mouky a vaříme, dokud není zelenina měkká. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať. Podáváme s trochou zakysané smetany a nastrouhaným parmazánem.

 

Rajská polévka se zeleninou

Rajská polévka se zeleninou