V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Hlavní jídla
rybí

Smažené kapří mlíčí

hodnoceni: 5/5
5.000000 1

Ingredience:

  • kapří mlíčí
  • voda
  • citrónová šťáva (1 PL)
  • bílé víno (1 PL)
  • sůl
  •  
  • na trojobal:
  •  
  • vejce
  • trocha mléka
  • hladká mouka
  • strouhanka
  •  
  • olej a sádlo na smažení

Postup:

V hrnci přiveďte k varu vodu společně s citrónovou šťávou a bílým vínem. Do vroucí vody vložte omyté mlíčí, zbavené tuku a blan, a vařte 3 minuty. Povařením v kyselé vodě mlíčí ztuhne a půjde lépe obalovat. 

Povařené mlíčí vyndejte a nechte v cedníku okapat a vychladnout. Poté obalujte klasicky v trojobalu (mouka, rozšlehané vajíčko s trochou mléka, strouhanka). Smažte na oleji s 1 PL sádla, dozlatova.

Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, bramborovým salátem nebo s pečivem. 

 

Smažené kapří mlíčí

Smažené kapří mlíčí

Smažené kapří mlíčí