V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Hlavní jídla
vepřová

Vepřové plátky se šťouchanými brambory

hodnoceni: 3.9/5
3.884615 13

Ingredience:

  • vepřová plec
  • sůl
  • kmín
  • pepř
  • sádlo
  • cibule
  • česnek
  • sladká paprika
  • hořčice
  • hladká mouka
  • voda
  • brambory
  • uzené maso
  • máslo
  • petrželová nať

 

Postup:

Vepřové plátky:

Na sádle si dozlatova osmahneme cibuli nakrájenou na proužky. Vepřovou plec nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Plátky vložíme k cibuli a zlehka z obou stran orestujeme. K masu přiléváme vodu a dusíme. Přidáme sladkou papriku, trochu hořčice, na proužky pokrájený česnek, popřípadě ještě sůl a pepř. Nakonec zahustíme vodou smíchanou s hladkou moukou.  

Šťouchané brambory:

Brambory oloupeme a dáme vařit do vody se solí a kmínem. Na másle si dozlatova osmahneme na kostky nakrájenou cibuli a poté i na kostky pokrájené uzené maso. Cibuli s uzeným přidáme do uvařeným brambor, rozšťoucháme a přisypeme nasekanou petrželku. 

 

 

Vepřové plátky se šťouchanými brambory

Vepřové plátky se šťouchanými brambory

Vepřové plátky se šťouchanými brambory