V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Polévky

Žampionový krém

hodnoceni: 2.8/5
2.750000 2

Ingredience:

  • máslo
  • cibule
  • žampiony
  • česnek
  • smetana
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • voda
  • anglická slanina
  • pečivo
  • zakysaná smetana
  • hladká mouka

Postup:

Na másle zpěníme cibuli, přidáme na plátky pokrájené žampiony (trochu žampionů si dáme stranou) a restujeme. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem a česnekem. Sundáme z plotny, ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému a přilijeme část smetany na vaření. Zbytek smetany smícháme s hladkou moukou a vlijeme do polévky, aby zhoustla. Chvíli povaříme. Na jedné pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a plátky žampionů a na další na másle orestujeme na kostky nakrájené pečivo. Podáváme posypané slaninkou, žampiony, krutony a s kopečkem zakysané smetany.

 

Žampionový krém

Žampionový krém