V pořádku
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. 
Recepty
Polévky

Zelňačka

hodnoceni: 4.3/5
4.250000 4

Ingredience:

  • 3 hrsti kysaného zelí
  • 5 PL hladké mouky
  • 5 PL oleje
  • 2 špekáčky
  • 1 zakysaná smetana
  • 4 větší brambory
  • 1 cibule
  • drcený kmín
  • 2 bobkové listy
  • 3 kuličky nového koření
  • sůl
  • pepř
  • cukr
  • ocet
  • pálivá paprika
  • 2 l vody

Postup:

Připravíme jíšku z oleje a hladké mouky, vsypeme nakrájené špekáčky (nebo jinou uzeninu) a necháme spolu opražit. Zalijeme 2 l studené vody a zamícháme. Přihodíme 2 bobkové listy a 3 kuličky nového koření. Do vody přisypeme na kostičky pokrájené brambory. Když jsou měkké, přidáme pokrájené kysané zelí a na kostičky nakrájenou cibuli. Vaříme ještě zhruba 15 minut a poté přimícháme zakysanou smetanu a dochutíme pepřem, solí, cukrem, pálivou paprikou, kmínem a octem. Na talíři ozdobíme sekanou pažitkou a oříškem másla.

 

Zelňačka